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百事可乐含致癌物 中国食安部门已开始评估

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发表于 2013-7-8 07:30:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
2013年07月06日 16:28:30 来源: 北京晚报: l0 B8 h* m7 N; }3 i
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9 V& I% J' m* U/ j样品超标严重
' a# {- W; s6 O! j6 }/ z  v' Y
$ G) E* ?! X8 U  @+ o* P: E% @  美国环保组织——环境健康中心最新发布的消息说,百事可乐饮料中含有一种可能致癌的化学物。2011年,美国加利福尼亚州将“4-甲基咪唑”列为可能致癌物,并规定每份食品或饮料如含有29微克以上的4-甲基咪唑就必须带有警告标识。为此,可口可乐与百事可乐在2012年3月承诺,将使用改变生产工艺的焦糖色素,降低甚至去除可乐中的4-甲基咪唑,以符合加州的相关法规。+ G7 U' b, G* ?# J3 Q/ j* C# f5 R- J
: J* F9 f/ w- b& U; ^) ]
  环境健康中心在一份声明中说,今年6月,该组织在加州以外的10个州购买百事可乐和可口可乐饮料,并委托独立机构对这些产品进行检测,结果发现百事可乐样品中均含有较高水平的可能致癌物4-甲基咪唑,并且含量是加州规定安全水平的4到8倍以上。可口可乐的样品中,则仅含微量或不含4-甲基咪唑。
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. J7 W& z4 V. ~8 m* B  拖延毫无理由) F3 R  Z4 H' A, v) O* p
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  相比而言,该中心对今年5月在加州购买的可口可乐与百事可乐饮料进行测试后发现,它们都基本不含4-甲基咪唑,说明两家公司在加州的有关生产工艺已改变。“百事可乐的拖延毫无理由,”环境健康中心执行主任迈克尔·格林在声明中说,“我们呼吁该公司迅速采取行动。”2 j# Q0 t- {( n& ]/ g) o3 @( H  H

, T! W2 K* f0 p8 x0 a6 L  将调整生产工艺! a0 x. ]6 E  a6 n6 z

6 V* I4 x" @. N5 }  针对这一测试结果,百事可乐公司回应称,美国食品和药物管理局和包括欧盟在内的其他国家及地区监管机构,都认为百事可乐食品和饮料中的焦糖色素安全。但该公司同时表示,其焦糖色素的供应商们正调整生产工艺,以降低焦糖中4-甲基咪唑的含量,美国加州以外的地方将会在2014年2月完成这一工作。此外,百事可乐还声称,在全球范围内,其供应商们也在采取行动。/ a# h+ j% w- q- u* W, F0 e' ?6 P

% l0 l& U. r8 N6 _; k' ]' V  4-甲基咪唑是什么
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  4-甲基咪唑是焦糖色素生产工艺中的副产品,改变有关生产工艺可减少或消除这种化学物质,而不会改变产品颜色。1 d  @$ r# X2 |

: i! G+ w" b7 H  目前,对于4-甲基咪唑的安全性业界仍有争论。美国饮料协会2011年曾发表声明称,这种物质不对人体健康构成威胁,没有任何证据表明它会致癌。2012年,美国食品和药物管理局在一份声明中说,一名消费者每天要喝1000多罐可乐,才能达到在实验室中诱发老鼠患癌的剂量。新华社发
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, @0 H/ |( g: _1 J  我国食安部门已开始评估: v# g2 ~: @: D1 b5 C( t. S
7 Z# s: Q$ P+ W, m# a) U0 k5 ~
  据国家食品安全风险评估中心专家透露,关于可乐的添加剂焦糖色素中含有的4-甲基咪唑今年被列为优先评估项目,将对食品中焦糖色素添加的限量,统一作出修订。
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  据了解,在我国现行食品质量国标中,可乐中焦糖色素没有限量标准,只规定按生产需要适量使用。
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  国家食品安全风险评估中心专家王华丽对媒体表示,可乐中添加的焦糖色素,主要起到着色剂的作用,但添加多了,对口感会有影响。因此,可乐企业为了产品品质,不会随意过多添加焦糖色素。" P. E$ t3 u1 J  E% x
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 楼主| 发表于 2013-7-8 07:31:57 | 显示全部楼层
之前报道说可口可乐有避孕作用. : P  p5 g6 L( k2 S# u4 E
怪不得西方人生育率低* O( j% L7 m5 ^& ^/ E% v, y5 |# M3 Q
6 `, Z3 _( g  P/ _
从小喝可乐,把精子杀光了
1 }; {* d/ s* I, N; E- B. W0 }( |
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